La cerveza en Bélgica es cosa seria. Tanto, que es uno de los elementos que cohesiona las distintas comunidades del país y está considerada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO. Y es que, la cerveza belga siempre ha estado ahí: antes del boom de las artesanas, en cualquier monasterio, abadía o microcervecería se estaba elaborando todo tipo de cervezas que siguen siendo imbatibles. Así que, ¡ya tocaba tener un festival de cerveza dedicado en exclusiva a Bélgica!
En Cotxeres de Sants se reunirán algunas de las cervecerías más emblemáticas, como Dupont (creadores de las saison, tan populares ahora), 3 Fonteinen (maestros de una de las variedades más en boga, las lámbicas), Saint Feuillien (un auténtico clásico, en la imagen) o Brunehaut (responsables de las mejores sin gluten que encontrarás jamás). La lista es extensa, ¡así que echa un ojo a este Dream Team!
Como no podía ser de otra manera, las cervezas estarán acompañadas por lo mejor de la gastronomía belga. Por ejemplo, podrás disfrutar como nunca antes del maridaje con el queso, que en muchos casos se elabora en las mismas abadías con la bebida en la cabeza, descubrir las posibilidades del chocolate o, simplemente, dar buenos bocados a un gofre de verdad. Tranquilo, no vamos a seguir poniéndote los dientes largos, pero… ¡ya sabes cuándo tienes una cita ineludible!
