Bacoa Gourmet Burger Universitat

Fui a cenar al Bacoa de Universitat y al día siguiente no desayuné. Sucedió tal que así. Y no es que comiera más de la cuenta -aunque es cierto que rapiñé un trozo de la hamburguesa manchega que se dejó mi sobresaciada acompañante-, pero es que las hamburguesas del Bacoa están hechas para comerlas con hambre. Vale: nunca había estado en ningún Bacoa antes. Sé que es un pecado teniendo en cuenta que es el sitio-de-hamburguesas-guays por excelencia de la ciudad desde hace algunos meses. En todo caso, la apertura de su nuevo restaurante en Ronda Universitat se me antojó como la oportunidad perfecta para conocer ese sitio del que hablaba todo moderno de bien. ¿Y el resultado? Emociones enfrentadas. Por una parte, la hamburguesa japonesa con salsa teriyaki es, como diría un buen amigo mío, V-I-D-A. Ingredientes de calidad, presentación cuidada y precio más que aceptable. Sin embargo, por otra parte, el rollo comida rápida del local me pareció algo agobiante. Había mucha gente para no tantas mesas, lo cual desembocaba en cierta presión para coger sitio y para abandonarlo en cuanto has acabado de comer. Además, podéis llamar a uno purista, pero eso de pagar la comida antes de sentarse me da reparo. En definitiva, el Bacoa de Universitat es un sitio de comida rápida con cierta clase, pero, al fin y al cabo, un sitio de comida rápida. Si estás OK con sacrificar algo de comodidad, ya sabes: por unos diez euros disfrutas de una cena sabrosa y, además, te ahorras el desayuno del día siguiente.