Can Pizza Poblenou

Aficionados a la buena pizza de Poblenou, ya podéis salir con orgullo de vuestros escondrijos. Hace apenas mes y medio un nuevo Can Pizza subía la persiana en la Rambla del Poblenou. Esta es la sexta ubicación elegida por Lolo y los Gemelos Colombo (Xemei, Bar Brutal, entre un largo etcétera de sitios donde comer muy bien) donde te harán feliz con sus ya míticas pizzas.

Misma fermentación de la masa durante 72 horas, mismas 17 pizzas en la carta, mismos entrantes espectaculares que le auguran un éxito rotundo a este nuevo Can Pizza Poblenou. Es lo que ocurre al tener por la mano la fórmula de algo tan simple y tan excepcionalmente difícil de dominar, como es la buena Pizza. Mi mujer es italiana y solo sale a comer pizza si es intachable. En Can Pizza siempre ha salido satisfecha.

Buen ambiente, buena música, grandes vinos y un espectacular mural de Asis Percales dan el broche al local de Poblenou. Un único fallo: sigue quedándose fuera del menú uno de los mejores vitello tonnato a este lado del Mediterraneo, pero siempre que voy a un Can Pizza sigo con la esperanza de que vuelva a aparecer en el menú. Mientras, una ración de porchetta y una pizza marinara con anchoas consiguen hacer del mundo un sitio mejor durante al menos una hora y media.