El Mercader de l’Eixample

Ya me había encontrado con este particular espacio en mis paseos por l’Eixample. Su terraza, muy íntima y apacible, destacaba por contraposición al bullicio del Carrer de Mallorca. Hoy, gracias a Le Cool, he podido descubrir los secretos de su cocina. Y no puedo decir que no quisiera poder explorarlos aún más a fondo.

El Mercader de L’Eixample apuesta sobre todo por la cocina de calidad. Por un producto natural, dándole muchísimo peso a la miríada de sensaciones que provoca en el paladar cada ingrediente bien escogido, en una combinación de texturas, sabores y olores que se mezclan en armonía en la boca. Creo que no he probado nunca un bacalao a la llauna con una textura tan delicada como la que degusté en El Mercader. Aunque no puedo dejar sin mencionar el canelón a la barcelonina, con su sabor envolvente y decidido; los calamares de poterna, o el fricandó, que no esconden en ningún momento su pertenencia a la huerta, el mar y la montaña.
Si queréis disfrutar de una comida hecha con mimo siguiendo la filosofía del Km 0, con productos naturales y de la tierra tenéis una cita obligatoria con El Mercader de l’Eixample. Un lugar perfecto en el que aprovechar las últimas tardes del invierno con la brisa en las mejillas y un buen vino en los labios.