Frankie’s

Qué alegría nos inunda cuando abren sitios tan sorprendentes como este. Frankie’s es la original idea de Manel Forés y Jordi Soler, solo lleva abierto unas semanas y ya nos ha cautivado por completo. Escapando de los prejuicios contra el frankfurt (o perritos calientes) abre sus puertas un local en el que conviven en exquisita armonía los conceptos de street food y slow food. Porque la calidad no debería estar reñida con el clásico almuerzo rápido. Frankie’s es un local que lo tiene todo: un espacio acogedor (y justo al lado de la Diagonal) que aún huele a nuevo, sabores asombrosos hasta para el más resabiado de los gourmets, precios asequibles y un servicio de lo más simpático. ¿Que buscas un bar para comer algo en el descanso del trabajo, que sea rápido, que esté bueno y a un precio de risa? Este es tu sitio. Pero no solo eso, también es tu sitio si buscas un local para tomar unos buenos Gin-tonics con amigos, o si deseas probar sus deliciosos postres caseros. Las posibilidades son infinitas. Lo mejor de todo: la originalidad de los platos. Tanto si buscas un clásico frankfurt con ketchup y mostaza, como si estás deseoso de nuevas experiencias gastrónomicas, prepara tus sentidos y agárrate fuerte. En Frankie’s redefinen el concepto de perrito caliente y nos ofrecen una apasionante travesía de sabores exóticos y sorprendentes. Destacar sobre todo la calidad de la carne empleada y el deliciosísimo y crujiente pan artesanal (olvídate de esos bocados chiclosos de otros sitios).

Con una carta sencilla pero contundente -y llena de grandes sorpresas- aquí podrás probar maravillas como el frankfurt de crema de curry, ensalada fresca y manzana ácida; o la elegancia del de mozzarella fresca de buffala, pesto y albahaca. Si buscas una degustación atrevida, prueba el de ceps, trufa y vino de oporto, no te arrepentirás. Potentísimo también el Triple Cheese e inolvidable el de guacamole con mango y mayonesa de cilantro. Te aseguro una cosa: ¡querrás probarlos todos! Sus tapitas y sus ensaladas son otro acierto. Bravas picantísimas o ensaladilla de patata con mayonesa y eneldo son solo algunas de las sugerencias que te acercarán al Paraíso. Y ahora me vas a decir que no, que todo muy sugerente pero resulta que eres vegetariano… ¡Pues también tendrás tu lugar en Frankie’s! Existe la opción con tofu en vez de carne en todas las variedades de sus frankfurts, así que no dudes en darle un capricho a tu paladar.

Y dicho esto, voy a por uno de ellos, que se me está haciendo la boca agua solo de recordarlo. Dile adiós a los clichés antiguos y… ¡nos vemos en Frankie’s!