Dicen que no existe una fórmula secreta que asegure el éxito de un nuevo restaurante. Algo se deben guardar en la manga los chicos de Honest Greens para conseguir llenar hasta la bandera su nuevo local de Tuset a las pocas horas de la inauguración. Su democratización de la comida healthy, sabrosa, rápida y asequible sigue arrasando. Comida sana para las masas que consigue hacer feliz a una legión de fans en unos restaurantes cuidados hasta el último detalle. La carta con base vegetal (sin dejar atrás la proteína de calidad) se va adaptando al producto de temporada, con platos de otoño como el salteado de setas con y apio caramelizado o una sorprendente sandía braseada en verano. Pero hay platos que han llegado a convertirse en clásicos como la coliflor al carbón con salsa harissa, los falafel caseros o la ternera a la brasa con chimichurri.
Ármate un menú con guarnición, y acabarás satisfecho y feliz por unos 15 euros. Seas amigo o no de la comida healthy, hay pocos restaurantes con la capacidad de Honest Greens de poner de acuerdo a todo el mundo. Déjate conquistar por la comida sana popular.
