Le Pain Quotidien

Pan, pan, pan y más pan. Pan con tomate. Pan con aceite. Pan con chocolate. Pan con queso, con chorizo, con jamón. Pan con mantequilla y mermelada. Pan en rebanadas, en croûtons para la sopa, a bocados en el camino de la panadería a casa. Pan a todas horas, en todos sitios y en todos los formatos. Probablemente no existe comida más simple y más deliciosa al mismo tiempo, ¡y que combine con tantas cosas! Claro, que una también se puede dar de vez en cuando un capricho en forma de chapata, de baguette o de barra-de-toda-la-vida. Ya sea pan de trigo, de centeno, de espelta, de nueces, de aceitunas o multicereales. Rústico o integral. Con avellanas y pasas… Y ya puestos a abrir esa Caja de Pandora que son las panaderías, ¿por qué no rematar en capricho con un croissant integral, o un hojaldre de pera, o una pain au chocolat ecológico? Madre mía, se me hace la boca agua… Y yo lo único que quería contaros es que Le Pain Quotidien ha abierto local en Barcelona y que un día de estos deberías dejarte caer por el número 300 de la calle Provença para darte un capricho. Además de la panadería, también tienen restaurante. Yo de momento, voy a ir a prepararme un bocadillo.