Mr Kao

Con la intención de no tener que ir hasta Londres, Queens (o Hong Kong) para disfrutar de un buen dim sum, Mr Kao lleva apenas unas semanas ofreciendo sus platos de cocina tradicional china de vanguardia en pleno Eixample. El protagonista de la carta es sin duda el dim sum, pequeños bocados al vapor con diferentes rellenos, acompañado de algunos clásicos del Restaurante Shanghai (hermano histórico del nuevo Mr Kao). Prueba el jiao zi de pies de cerdo, el de ternera a la plancha con compota de trufa, o el delicado xiao long bao de panceta y caldo. Recetas chinas de toda la vida con un giro de sofisticación y perfectamente adaptados a los grandes productos locales. Aparte del dim sum, son un must el pato Pekín (con la piel deliciosamente crujiente y acompañado de tortitas caseras) o el pescado Hunsao. Una obra maestra del equilibrio de sabores intensos. Con un interiorismo abrumador inspirado en la época dorada de los clubs de Shanghai, el Mr Kao es el lugar ideal para celebrar una noche especial, o una comida de trabajo delante de un muy buen menú de mediodía. El Mr Kao (junto al Kao Dim Sum y el Shanghai) es el tercer restaurante de la estirpe Kao y rinde homenaje a Kao Tze Chien, padre de Josep Maria Kao y abuelo de Meilan y Nayan Kao, pionero de la restauración china en Barcelona, y conocido como Señor Kao. Con el mismo espíritu original de introducir la comida asiática de calidad, Mr Kao es una perfecta puerta de entrada a la alta gastronomía china. Atrévete a cruzarla con el máximo de curiosidad y ganas de probar experiencias nuevas, no te arrepentirás.