Ocho Bcn

Hace cosa de un año, una simpática pareja argentino-brasileña se lanzaba a la tremenda aventura que implica abrir un nuevo restaurante. Eso sí, acertaron de pleno en la zona, porque hay que reconocer que lo que se está viviendo en Sant Antoni es un verdadero no parar de sitios interesantes. Y para unirse a la intensa experiencia gastronómica del barrio, Fabián y Fabiana inauguraron Ocho Bcn. Se trata de un local pequeñito y acogedor, en el que han querido rendir culto a las recetas caseras de fusión argentina. Con su nombre le hacen un guiño al paso de tango, y también al símbolo del infinito, que enlaza las dos ciudades claves: Argentina y Barcelona. Todo en este restaurante está cuidado al detalle, desde la temperatura del vino al grosor de la carne. Su carta se basa en tapas y raciones, así que tú mismo eliges, dependiendo de la voracidad que te asalte en el momento, la cantidad exacta de comida. Entre los entrantes, te sugerimos que pruebes el original timbal de garbanzos al curry con chutney de mango, o la exquisita ensalada tibia de brotes tiernos con queso de cabra y vinagreta de miel. Si te gusta lo intenso, deléitate con sus papas arrugás con mojo picón, un verdadero estallido de sabor en tu boca. Las empanadas son cosa aparte, las preparan con la carne cortada a cuchillo, lo que les da una textura especial. Y si eres buen amante de la carne, probablemente hayas dado de bruces con el paraíso: prueba la entraña de ternera con chimichurri y salsa criolla, seguro que levitas un poco del asiento. Cortada a la medida del apetito. Y como colofón, no iba a faltar un buen postre: el tiramisú te recordará por qué estás vivo. A lo exquisito de su cocina, se une la exquisitez en el trato. Fabíán en la cocina, Fabiana al servicio, un equipo perfecto, encantador y sencillo. Y encima, combinan su pasión por el buen comer con su pasión por el cine, y lo habitual es que proyecten algún film antiguo mientras sirven la comida. En fin, que como ya se te estará haciendo la boca agua, lo mejor será que les hagas una visita. Créeme, te fascinará.