Santo Porcello

La nueva casa de bocadillos italianos Santo Porcello llega con la magnífica intención de llenar nuestras vidas de deliciosos panini de speck, porchetta, coppa o prosciutto. Mitad tienda de quesos y embutidos italianos, mitad bar sacado de un pueblo de Emilia-Romagna, Santo Porcello es destino obligatorio para probar algunos de los bocadillos más auténticos de Sant Antoni. Combinaciones endiabladamente sabrosas como pancetta arrotolata, gorgonzola y pimientos (Il Po) o mortadella, pesto de pistacho y scamorza (Bologna la Grossa) ya son de las más populares entre una clientela que mezcla italianos con público local. Pero es con sus tigelle cuando el Santo Porcello termina de robarte el corazón. Pequeños círculos de pan plano rellenos de embutido y pasados por la plancha. Sencillamente adictivos. De la selección de salamis y quesos se encargan Toni y Nicoletta, pareja de propietarios del restaurante Due Spaghi (pregunta por él a tus amigos italianos). A Toni se le iluminan los ojos al hablar de sus bocadillos mientras te da a probar trocitos de queso que él mismo trae de Italia. Prepárate a oír hablar mucho de esta magnífica nueva propuesta italiana en Sant Antoni.

//fotos por Andreu Font