Hay mucha vida más allá del sushi. Desde restaurantes recién llegados hasta clásicos anclados en lo auténtico, la cocina asiática en casa tiene mucho que ofrecer más allá de los nigiris de salmón. Estos son algunos de nuestros restaurantes favoritos que te ayudarán a salir de tu rutina asiática.
COMIDA CODAC
(C. de Pallers)
Comida Codac es la enésima mutación del espacio anteriormente conocido como Cafetería Industrial en el Poblenou. Miquel Coulibaly, verdadero culo inquieto y chocolatero contemporáneo, promete emociones fuertes con su nueva carta donde como siempre, los vegetales, el oficio y la creatividad mandan. Pídete unos fideos instantáneos caseros, el curry de cacahuete y arándano, o alguno de sus fascinantes onigiris y sándwiches como el de pasta de atún, gamba seca, hojas verdes y vinagreta.
PALO VERDE
(Carrer de Còrsega, 232)
Paloverde es una de las aperturas que ha generado más ruido últimamente entre la comunidad de gente que le gusta comer bien. Esta barra de platitos a la brasa se ha transformado en un bar de Tsukune para llevar. Paloverde borda su versión gourmet de estos pinchitos japoneses de carne picada, como el de pollo, rebozuelos a la brasa y piñones, o el de cordero con pan de pita casero, salsa de yogurt y hierbas. Acompáñalo con las setas maitake a la brasa, ñoquis caseros con salsa de mantequilla al limón.
NOMAD ROAD 42
(Manso, 42)
La bodega Sant Antoni Gloriós (uno de los templos de los platillos de barrio de Sant Antoni) sorprendía hace unos meses con la apertura de su hermano asiático. El Nomad Road 42 ofrece una carta panasiática ejecutada con la contrastada maestría y el buen producto que nos tienen bien acostumbrados en el Gloriós. Lánzate sin miedo a por alguno de sus currys tailandeses, el Moo Ping o cerdo braseado con cacahuete y encurtidos o el bocadillo de Ban Mi. Todo un descubrimiento.
SPICY SOUL HOT POT
(Girona, 51)
Puede que últimamente tu instagram también se haya llenado de fotos de gente sumergiendo ingredientes en hot pots, o ollas con caldo chinas. Gracias a Spicy Soul Hot Pot, puedes recrear la experiencia en casa con todo detalle. Ellos se encargan de llevarte a casa una olla eléctrica (para pedidos superiores a 50€ hasta te la regalan), el caldo y los diferentes ingredientes para que nada te detenga.
