Van Van Var

¿Un bar que cambia cada semana? ¿Una carta que solo dura 7 días? Con estas credenciales el Van Van Var se presenta como uno de los bares más irreverentes, interesantes y divertidos de la temporada. Cada lunes Van Van Var anuncia qué foodtruck toma el control temporal de su cocina. Puede que el take over sea por una semana, dos o incluso por solo un solo día, el Van Van Var promete curvas. Esta semana hay tapiocas brasileñas de la mano de Indígenas Street Food, la semana pasada había sabores vietnamitas de Deligotessen, y hace dos volaron las chicken curry burgers de Canalla Urban Food. La próxima semana quién sabe, tendremos que esperar al lunes a que anuncien qué foodtruck que tomará su minúscula cocina. La comida callejera semanal se complementa con una carta fija de encurtidos de calidad tuneados por Pablo Albuerne (Gipsi Chef) y Miquel Àngel Vaqué. Cañas frías, buena música y una terraza privilegiada han hecho que en pocas semanas el Van Van Var se convierta en uno de los sitios más frecuentados del Poblenou. Siempre es refrescante ver proyectos sobre ruedas que encuentran su espacio fijo en la ciudad: bravo a Van Van Market por esta rompedora propuesta.