Hasta hace cuatro días, tomarte un buen bol de noodles en Barcelona era toda una odisea. O hacías cola en la puerta del Ramen Ya-Hiro, o tenías todos los números para acabar en algún asiático no del todo auténtico. Por suerte, últimamente el número de buenas opciones de fideos japoneses no para de crecer. El último en incorporarse ha sido el Yoi Yoi Gion, un restaurante especializado en udon casero, que fabrican ellos mismos con una máquina traída de Japón. La carta se divide en dos tipos de udon: con caldo (el de toda la vida), y hiya-udon, bol de fideos fríos al que le puedes añadir ingredientes según el gusto de cada uno. Pide unos hiya-udon con tempura de verduras y langostino, no te defraudarán. Para acompañar hay unas cuantas tapas japonesas, como chips Yasai, pollo frito, o tempuras, pero en el Yoi Yoi el protagonista absoluto son los noodles. No es difícil encontrar familias de japoneses sorbiendo sus fideos, y a pesar de llevar menos de un mes abiertos, los fines de semana por la noche se empieza a llenar. La próxima vez que tengas antojo de comida japonesa auténtica, sana y casera, ya sabes dónde ir. ¡Slurp!
