Si en su anterior edición ‘What the Foc’, Eat Street apostó por el elemento fuego y el ingrediente de origen animal para ofrecernos una materia prima natural y excelente, unos chefs genuinos y experimentados y unos bocados que podían llevar al éxtasis a cualquier amante de la carne, en esta ocasión, Eat Street ‘Huértame Mucho’ congregará a urbanitas eco-friendly, herbívoros, omnívoros concienciados y simpatizantes de la cocina respetuosa con los animales y el medio ambiente; así como una selección de intrépidos chefs amantes de los sano + creativo = sabroso que cocinarán in-situ platos innovadores vegetarianos y veganos. Amigos de lo verde, veggies inquietos, vegetarianos en todas sus variables y aficionados a la comida con buen Karma y mejor gusto están de enhorabuena: el 11 de marzo Eat Street nos mostrará un futuro brillante, colorido y respetuoso con un sabor increíble y los ingredientes más naturales y seleccionados. En él los chefs experimentarán con fermentación, encurtidos, re-hidratación, texturas, ingredientes y recetas vegetarianas de todo el mundo para dar forma a unos platos que despertarán vuestros sentidos, tanto en su versión salada como dulce.
También contaran con la participación de Casa maresme-bio y sus frutas y verduras ecológicas, sanas y de proximidad, así que no olvidéis la bolsa de la compra para empezar con buen pie la semana. Como siempre, localizado en la estupenda Nau Bostik y con la amorosa colaboración de los patrocinadores Moritz, Bodegas Marqués de Riscal, Gin NUT y Dasler.
El futuro pinta sano, sabroso, multicolor, y aderezado con mucho carácter: ¡Muy recomendado!
